За Нас
Истинска шоколадова революция
Открийте великата история на произхода на прочутите шоколадови бонбони Leonidas. От Гърция до Белгия, през Съединените щати, основната тема винаги е била страстта, постоянството и изобретателността. Тези усилия и талант, които са възнаградени значително, тъй като фирмата Leonidas вече е известна по целия свят.
Повече от век даряването прави хората щастливи.
Преди повече от 100 години Леонидас Кестекидес за първи път започва да работи върху нашите пралини, каквито ги познаваме днес. В продължение на четири поколения семейство Kestekides оставя своя отпечатък върху Leonidas, превръщайки тази марка в истински семеен бизнес. Това, което е започнало живота си като единичен магазин с плъзгащо се крило, където пралините са изложени на перваза на прозореца, се е превърнало в опит с международна марка с повече от 1200 магазина. Сега всички се наслаждават на вкусните творения на Леонидас. Прочетете всичко за тази шоколадова революция тук.
1882 г - Сладките изкушения като начин за оцеляване
Анатолия Леонидас Жорж Кестекидес е роден в Нигде, Турция.
Тогава никой не е знаел, че Леонидас Кестекидес ще се превърне в човек, който следва сърцето си и реализира мечтите си. Всичко започва, когато той е още малък и излиза на улицата със своя брат Авраам да продава гранита (Гранита /Granita/ е италиански студен десерт, типичен за сицилианската кухня.Това е полузамразена течна съвкупност, получена от вода, захар и плодов сок или друга съставка – плодове, бадеми, шамфъстък и кафе) и други сладкиши. По това време Леонидас и брат му живеели в политически и икономически нестабилен регион и продавали тези сладки, за да оцелеят.
1900 г - Granita, вино и обетованата земя
На 18 години амбициозният грък заменя гранита с вино и започва да го продава в la bella Italia.
Но това не му се получава добре. Един от камионите, който е плевозвал много от неговите бъчви с вино, без застраховка, претърпява инцидент. Леонидас Кестекидес е финансово съсипан, но не се отказва. Амбицията му отново надделява над него и той прекосява океана и се установява в Съединените щати.
Той тръгва да търси своята американска мечта и се надява да направи богатството си в Обетованата земя. Тук научава тънкостите на занаята, към който е най-страстен и става сладкар.
1910 г - Любовта го отвежда от Ню Йорк до Гент
Но как този талантлив грък се озовава в Белгия? Десет години по-късно, през 1910 г., Леонидас Кестекидес участва в Световното изложение в Брюксел като член на гръцко-американската делегация.
Той представя своите сладки и сладкарски изделия пред около тринадесет милиона посетители. Усилията му са възнаградени: Леонидас е награден с бронзов медал, проектиран от Godefroid Devreese. Успехът му не остава незабелязан. Всички погледи са вперени в Леонидас Кестекидес, особено тези на една красавица от Брюксел - Йоана Емелия Теерлинк.
Как да устои на сладките му деликатеси?
Как да устои на стройната й фигура и порцеланова кожа?
Леонидас и Йоана се женят през 1912 г. и Гент става новият му дом.
1913 г - Негова собствена чайна и злато
През 1913 г. Леонидас Кестекидес отново се появява на Световното изложение, този път в Гент.
След като с гордост представя новите си творения на посетителите, на 27 октомври му връчват златен медал и възпоменателна грамота. 1913 г. е успешна година за Леонидас. Той отваря първата си чайна на Veldstraat 34 в Гент. Заедно с Йоана той глези гостите си със сладкиши, захарни изделия и сладолед.
Когато германците нахлуват през 1918 г., Леонидас временно затваря. Но той забеляза, че буржоазията все още иска да се наслаждава на малките удоволствия на живота... и завръщането му е по-добро от всякога. В допълнение към своята чайна в Гент, той отворя „стая за дегустации и студен бюфет“ в Blankenberge. Крайбрежният град е бил много популярен сред буржоазията по онова време поради модерните си магазини и казино. Втората чайна на Леонидас се намира в известния хотел Lion d’Or.
1922 г - Пристигането на Базилио Кестекидес
Докато Леонидас празнува успеха си с Йоана в Белгия, политическата ситуация в Гърция се влошава.
Слуховете за успеха на Леонидас стигат до родината му и семейство Кестекидес решава да се премести в Гент. Семейството на Леонидас дава своя принос за марката, особено неговият племенник Базилио. Леонидас научава Базилио как да бъде сладкар. Двамата се допълват перфектно: единият е роден търговец, а другият - творчески дух. Те развиват връзка баща-син и създават гама от вкусни пралини.
1924 г - Завладяване на столицата
След като Леонидас покорява сърцата на Гент и Бланкенберге, той решава, че е крайно време да прегърне Брюксел.
По това време гръцкото му семейство се грижи за магазина в Гент. Леонидас и Базилио откриват нова чайна на Rue Paul Delvaux в Брюксел: „Pâtisserie Centrale Leonidas“. Заедно те работят усилено за налагането на марката Leonidas в столицата.
1935 г - Търговската марка Leonidas: прозорецът с плъзгащо се крило
Базилио и Леонидас са посрещнати в Брюксел с отворени обятия. През нощта Базилио приготвя своите вкусни пралини в малка работилница близо до Гран Плас, а на сутринта прекосява града с кон и каруца, за да продаде изкушенията си на лоялната клиентела.
Всичко върви гладко, докато Базилио не изпадна в затруднение заради уличната търговия – полицията казва на Базилио, че трябва да продава продуктите си в магазин. Базилио наема стая в сграда на булевард Anspach 58, която е малка и тясна и дори няма врата към главната улица. Но Базилио не би бил Базилио, ако нямаше решение. Той излага вкусните си пралини на перваза на прозореца и ги продава от плъзгащия се прозорец на минувачите – революционна идея! Базилио продава до 35 кг сладкарски изделия на ден директно от производствения цех до тезгяха, без да губи нищо от свежестта или времето – и на половината от цената на своите конкуренти.
Това е началото на продажбата през прозорец с плъзгащо се крило, което по-късно става запазена марка на Leonidas.
1937 г - Официална регистрация
Базилио е автор на името на марката и логото за своя чичо. Постепенно той започва да поема цялата тежка работа и управление на компанията. През 1937 г. той регистрира името Леонидас в град Брюксел.
Той го кръщава на чичо си и решава логото да бъде гръцкият воин Леонидас в чест на чичо си.
Това бележи раждането на логото, каквото го познаваме днес.
1950 г - Луксозен продукт за всеки
Леонидас оцелява и през Втората световна война. Базилио купува какао и прави свой собствен шоколад. Леонидас става синоним на успех. На 20 февруари 1948 г. съдбата чука на вратата: Леонидас Кестекидес умира. Въпреки тази загуба, Basilio е решен да направи луксозен продукт достъпен за всички.
Нарастващото търсене на шоколадови бонбони Leonidas е предвидено от Базилио, който през 1950 г. иска помощ от по-малкия си брат Александрос Кестекидис, бащата на настоящия изпълнителен директор Василики, който се установява в Белгия със съпругата си Хелени. От време на време Базилио получава помощта на по-големия си брат Жан-Яни Кестекоглу, баща на г-жа Мария и г-н Димитриос, в изграждането на репутацията на марката Leonidas, както я познаваме днес. Те започват с разширяване на цеха и увеличаване на производството на шоколадови бонбони. Това решение има за цел да запази цените ниски, което изисква увеличаване на производството.
Александрос Кестекидис прави инструментите за оформяне на марципановите плодове, които се използват и днес. Той също така се заема с разработването на нови, малки машини, така че вече да не се налага да правят шоколадите ръчно. Тези машини също проправят пътя към създаването на нови вкусове, като по този начин разширяват гамата от налични шоколадови бонбони. Базилио има нужда от по-голямо пространство и затова мести магазина на номер 46 Boulevard Anspach, където и днес има магазин Leonidas.
1966 г - 100 грама? 10 франка!
В Брюксел не могат да се наситят на традиционните пралини на Basilio. Пралините са с изключително качество за такава достъпна цена. Тогава за 100-грамова торбичка не се плаща повече от 10 франка (или 25 евроцента!) Много предприемачи започват да чукат на вратата на Леонидас и скоро са отворени още десетки магазини.
1970 г - Eвропейска слава
На 2 април 1970 г. Базилио умира. Братята му Александрос и Жан-Яни създават компанията „Confiserie Leonidas SPRL“. След смъртта на Базилио, Александрос моли Жан-Яни Кестекоглу да поеме управлението на компанията, роля, която той ще заема до 1985 г. Той е подпомаган от най-големия си племенник Яни, син на тяхната сестра. От смъртта на Базилио през 1970 г. до собствената си смърт през 1999 г., Александрос служи като главен изпълнителен директор на Leonidas и продължава да търси нови вкусове.
Основната цел на Jean-Yani е да разшири присъствието на магазините на Leonidas извън Белгия, като например в Люксембург, Холандия и Франция. Веднъж опитали шоколадите на Леонидас, няма връщане назад. Шоколадът е толкова фин, че съблазнява вкусовите рецептори на всеки. Производственият капацитет се разширява и Confiserie Leonidas SA купува бившата фабрика Crown-Baele в Anderlecht, на Boulevard Graindor 41-43, която все още е централен офис на компанията.
1980 г - Пристигането на единствената истинска Манон
Известен, обожаван, обичан, желан. Манон, който познаваме и обичаме днес, е единствен по рода си. Но как се появява? Manon първоначално се състои от нугатин и орех, обвит в слой захар. Яни Кесдекоглу, един от членовете на семейството на Леонидас, променя рецептата.
Yanni създава за първи път в света тази нова рецепта. На него му хрумва гениалната идея да замени разтопената захар с бял шоколад. По това време никъде другаде по света не се правят пралини с бял шоколад. След това орехът е заменен с лешник, защото можете да го препечете. Това улеснява съхранението им за по-дълго време. Накрая заменя нугатина с добре познатия маслен крем. Тази нова рецепта превъръща Manon в пралине, което обичаме толкова много.
До 1983 г. цената на пралините Leonidas е била ограничена от белгийското правителство – точно както цените на хляба и млякото. Това е така, защото шоколадовите бонбони Leonidas се смятат за основна нужда.
1985 - Цената на успеха
Производството продължава да се увеличава, но Леонидас постига нещо изключително: той изпраща съобщение до заинтересованите лица да не искат отваряне на нови магазини, тъй като производството вече не може да се справи. Това свидетелства за нарастващата популярност на продуктите на Leonidas и желанието да се запази качеството въпреки значителното търсене.
През 1985 г. Жан-Яни Кестекоглу решава по здравословни причини да се оттегли от управлението на компанията, давайки път на третото поколение да поеме факлата. Дъщеря му, Мария Кесдекоглу-Кестекидес, поема компанията с първия си братовчед Яни. През 1992 г. към нея ще се присъедини нейният първи братовчед, Василики Кестекиду, в управлението на компанията. Впоследствие братът на г-жа Мария, г-н Димитриос Кестекоглу, решава през 2004 г. да се присъедини към тях в управлението на компанията, като по този начин слага край на кариерата си като офталмолог, за да допринесе за осигуряването на приемствеността на това голямо наследство. В началото на 2004 г. той поема отговорността като управляващ директор на управлението на Леонидас с оглед на подготовката на прехода от семейна фирма към професионално управление. През 2005 г. по негово предложение за първи път е създаден комитет за вътрешен одит, подпомаган от вътрешен одитор, в който Димитриос става член. Той е бил председател на борда през 2004, 2006, 2008 и от 2011 до 2014 г.
В момента г-жа Мария, главният изпълнителен директор Василики и г-н Димитриос са членове на борда на директорите на Leonidas и техните деца се готвят да поемат щафетата.
2000г - Леонидас става международен
За да може да се справи с търсенето, Леонидас трябва да разшири своята фабрика. Сега пралините се произвеждат и в старата фабрика за сирене Bel на Kommenstraat в Anderlecht. От тогава пралините Leonidas се продават и в Съединените щати и Азия.
Leonidas става лидер на пазара и предприемачите идват в Андерлехт от близо и далеч, за да получат своята поръчка от пралини. Пралините все още са направени в съответствие с ценностите на Basilio: свежест, качество, избор и достъпност.
2005 - Нов дизайн
През 2005 година всички магазини на Leonidas получават нов облик. Прозорецът с плъзгащо се крило е заменен от нов стил, който е разпространен по целия свят. За интериора Leonidas решава да използва цветове, които отразяват автентичността и ценностите на марката.
Цветовата гама е топла и хармонична, отразява качество, опит и автентичност. Независимо дали купувате пралини в магазин на Leonidas в Брюксел, Ню Йорк или Париж, винаги ще се чувствате така, сякаш сте посрещнати в един и същи бутик, в модерна и уютна атмосфера.
Съвпадение, създадено в рая
Кафе и пралини, перфектната комбинация. Така през 2005 г. в Брюксел отворя врати първият Leonidas Chocolates & Cafés. Оттогава тази концепция е разпространена по целия свят и можете да се насладите на вкусно кафе, традиционен шоколад и кремообразно шоколадово мляко.
2013 - Обявен за доставчик на кралското семейство
На 15 ноември 2013 г. белгийският крал Филип обяви списъка си със сертифицирани доставчици на кралското семейство. Leonidas получи място в този списък заради изключителното си качество и достъпни цени. Това е голяма чест и признание за постоянството и упоритата работа на всеки, който е бил част от развитието на марката Leonidas.
Има ли други забележителни събития след 2013 г.?
2021 г - Устойчиво какао
От октомври 2021 г. Leonidas използва устойчиво какао за производството на своите шоколадови бонбони. Преход, който има идеален смисъл, като се има предвид, че от 1913 г. се стремим да създаваме моменти на щастие за всички с шоколад. Благодарение на този сертификат условията на живот и работа на 2450 производители на какао и техните семейства са подобрени.
Подкрепяйки справедливо и стабилно заплащане за производителите, Леонидас участва по свой начин в изграждането на по-добър свят за човечеството и планетата. И за да достави още по-голяма наслада и тъй като Leonidas иска неговите шоколади да бъдат достъпни за всеки, Leonidas поема всички разходи, генерирани от този ангажимент за устойчиво какао, без да повишава цените на дребно.
